Tagliatelle di grano duro integrale trafilati al bronzo L’Origine

1,95

CONFEZIONE

250 G

INGREDIENTI

Semola integrale di grano duro*

*da agricoltura biologica e biodinamica

ALLERGENI

Può contenere tracce di soia

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco ed asciutto.

APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO

Per 100g
Confezione ENERGIA KJ / KCAL 1422/336
Grassi

di cui acidi grassi saturi

2,3 g

0,4 g

Carboidrati

di cui zuccheri

64 g

1,7 g

Proteine 12 g
Fibre 7,3 g
Sale 1,2 g

NOTA BENE 

È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge in merito a ricette ed allergeni, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.

Il controllo qualità La Buona Dispensa è a completa disposizione per informazioni, soprattutto per i consumatori allergici o intolleranti:

Contatta: sito@labuonadispensa.com

CERTIFICAZIONE 

IT BIO 006 Agricoltura Italia

Descrizione

DESCRIZIONE

Le tagliatelle di grano duro integrale biologiche de L’Origine sono prodotte utilizzando esclusivamente semola integrale di grano duro biodinamico certificato dal marchio Demeter.

La trafilatura al bronzo è una tecnica tipicamente artigianale di produzione della pasta secca, che permette alla superficie del prodotto finito di essere porosa e ruvida, il che significa una maggiore capacità di  trattenere i vari tipi di condimento, a cominciare da generosi sughi e succulente salse.

Tra gli altri pregi legati alla trafilatura in bronzo c’è da dire che la successiva essiccazione della pasta a temperature molto basse significa anche un maggiore mantenimento dei nutrienti della pasta e delle qualità organolettiche del grano.

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