Pere Abate 1Kg circa (ordinabile solo comune di Padova)

Proprietà e benefici delle pere

Ricche di calcio , le pere riducono il rischio di osteoporosi e ostacolano il processo di rarefazione del tessuto osseo dovuto alla graduale demineralizzazione. Contengono in grande quantità anche il boro, alleato del cervello, migliorano la prontezza di riflessi e la capacità di immagazzinare nozioni o conservare ricordi.

Consumando 5 pere si copre il fabbisogno di questo indispensabile minerale. Le pere contengono anche molta fibra: bastano 2 pere per coprire il 32% del fabbisogno giornaliero. La maggior parte si trova nella buccia ed è per questo che mangiare il frutto senza sbucciarlo consente di trarne tutti i vantaggi, compreso l’effetto anticolesterolemico.

Questa particolare virtù si deve al tipo di fibra conosciuto con il nome di pectina, la stessa che viene aggiunta alle marmellate e alle gelatine per farle addensare. Essendo solubile, la pectina forma uno strato viscoso nell’intestino che si lega al colesterolo favorendone l’evacuazione insieme alle feci.

Calorie e valori nutrizionali delle pere

100g di pere contengono 35Kcal/147Kj

Inoltre, per 100 g di prodotto abbiamo:

• Acqua 87,40g
• Carboidrati 8,80g
• Zuccheri 8,80g
• Proteine 0,30g
• Grassi 0,10g
• Fibra 3,80g
• Sodio 2mg
• Potassio 127mg
• Ferro 0,30mg
• Calcio 11mg
• Fosforo 15mg
• Magnesio 7mg
• Zinco 0,05mg
• Rame 0,05mg
• Vitamin B1 0,01mg
• Vitamin B2 0,03mg
• Vitamin B3 0,10mg
• Vitamina C 4mg

Alleate di

Intestino, ossa, cervello, circolazione sanguigna.

La seguente tabella nutrizionale ha valore indicativo, in quanto i prodotti in natura non sono mai identici, ma può esprimere una presenza di massima dei contenuti.