Olio Extra Vergine di Oliva Girolomoni

10,99

CONFEZIONE

750 ml

DESCRIZIONE

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

INGREDIENTI

Olio extra vergine di oliva

APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO

Valori medi per 100 ml
Energia 3389 KJ/824 Kcal
Grassi 94,6 g
di cui 
acidi grassi saturi 14,9 g
acidi grassi monoinsaturi 69,4 g
acidi grassi polinsaturi 7,3 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale  0g

 

INFORMAZIONI

Denominazione
Olio extra vergine di oliva italiano bio
Ente di controllo
IT BIO 006 Agricoltura Italia

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco ed asciutto

CERTIFICAZIONE

COD: 19123 Categorie: ,

Descrizione

L’olio extra vergine di oliva Girolomoni proviene da un piccolo stabilimento, a totale conduzione biologica, che lavora in mezzo agli uliveti in Calabria, col quale l’azienda collabora da 25 anni.

Al proprio interno l’azienda mette a punto un controllo in grado di monitorare tutte le fasi della lavorazione, dall’inizio alla fine. Le olive utilizzate per la produzione dell’olio Girolomoni sono per la gran parte della varietà Grossa di Cassano.

Defogliamento e lavaggio avvengono con macchine di ultima generazione le quali, grazie ad appositi flussi di aria corrente, sono in grado di mantenere intatte le olive durante i vari passaggi. Le olive cosí pulite e senza residui vengono poi frantumate e immesse in apposite vasche d’acciaio. La pasta di olive cosí ottenuta viene di seguito estratta a freddo e separata in tre parti: acqua, sansa e l’ottimo olio extra vergine, che offriamo in bottiglie da 75 cl.

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