Fiocchi di Teff 400g

Ottenuta dalla lavorazione integrale del Teff, un cereale antico etiope, i cui semi sono particolarmente piccoli, meno di 1 mm di diametro.

Dall’etimologia popolare il termine teff significa “perduto”, a significare appunto l’estrema facilità che il seme finissimo scivoli tra le dita e vada appunto perduto. E naturalmente privo di glutine. Possono essere usati nel latte, yogurth, minestre e verdure.